Vous pourrez trouver l'exposé complet dans les différentes parties du site:
- Introduction générale sur le champagne
- La naissance d'une bulle de champagne
- L'ascension de cette bulle
- L'éclatement de la bulle
- Les expériences pour corroborer nos résultats théoriques
- La cuillère sur le champagne permet-elle vraiment de conserver les bulles, un champagne à bulles fines est-il meilleur... vous trouverez les répondes dans la FAQ
Il me semble important de préciser que cette étude sur les propriétés physiques concernant les bulles ne s'applique pas qu'au champagne mais bien évidemment à tout autre boissons gazeuses, cependant l'exposé établira bien les différences.
